טפנד זיתים חגיגי משודרג - שובר שגרה: טפנד (ממרח) זיתים חגיגי לשבת
טפנד זיתים חגיגי משודרג (צילום: vanillaandbean.com)
  • זמן הכנה10 דקות
  • רמת קושיקל
  • פרווה
  • אהבתם? דרגו:
         
    (1-גרוע 5-מצוין)

מרכיבים:

  • 1/2 2 כוסות מיקס זיתים (למשל, זיתי קלמטה שחורים / ירוקים, מסוננים)
  • 2 כפות צלפים, מסוננים
  • 2 כפות עגבניות מיובשות, מסוננות
  • 1 כף שום קצוץ
  • 1 כפית אורגנו מיובש
  • 4 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
  • 1 כף עלי בזיליקום טריים קצוצים
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1/4 כוס שמן זית איכותי
  • מעט גרגרי פלפל שחור / 1/2 כפית פלפל שחור טחון

אופן הכנת טפנד זיתים:

אאא

מתכון ל-2 כוסות

בקערת מעבד מזון טוחנים את כל המרכיבים לתערובת אחידה. כדי לקבל מרקם מיוחד של גושי טפנד רכים והרמוניית טעמים מוצלחת, כדאי לטחון 15-17 פעמים.

מאחסנים בכלי אטום במקרר עד שבוע, ומזלפים מעל מעט שמן לפני ההגשה ומוסיפים עלי פטרוזיליה טריים לקישוט.

מקור